Mat som mage og tarm tåler best
Diett spiller en viktig rolle i å håndtere IBD-symptomer og forbedre livskvaliteten for de som lever med disse tilstandene. Det er viktig å merke seg at behovene kan variere fra person til person, og individuelle toleranser bør alltid tas i betraktning.
Inflammatorisk tarmsykdom (IBD) refererer til en gruppe kroniske tilstander som påvirker tarmen, inkludert Crohns sykdom og ulcerøs kolitt. En del mennesker med IBD opplever å ha funksjonelle mageplager når sykdommen er i remisjon (ingen aktiv betennelse). Dette kan blant annet være oppblåsthet, diare, forstoppelse eller magesmerter, som også er typiske plager man ser ved Irritabel tarmsyndrom (IBS). Riktig kosthold er avgjørende for å unngå funksjonelle mageplager!
Her er noen matvarer og kostholdsprinsipper som kan være nyttige for personer med IBD:
Matvarer som kan være gunstige:
Fisk: Fet fisk som laks, makrell og sardiner er rike på omega-3-fettsyrer, som har antiinflammatoriske egenskaper. Les pakningsvedlegget nøye på sammensatte produkter som fiskekaker. Et tips er hjemmelaget panering med rismel for fish and chips, sistnevnte med bakte søtpoteter.
Magre proteinkilder: Kylling, kalkun, egg og tofu kan være lettere å fordøye for noen personer med IBD. Velg rene produkter av høy kvalitet. Kyllingfilet inneholder mindre fett enn kyllinglår.
Grønnsaker: Myke, kokte grønnsaker som søtpotet, gulrot og squash er vanligvis bedre tolerert enn rå grønnsaker.
Frukt: Modne bananer, avskallet eple og bakt avskallet pære er eksempler på frukt som noen med IBD kan tolerere bedre.
Hvit ris: En lett fordøyelig kilde til karbohydrater. Ris kan brukes på flere måter, blant annet har rismel gode bakeegenskaper.
Glutenfrie korn: Quinoa, ris og bokhvete kan være gode alternativer for alle de som opplever problemer med gluten.
Meieriprodukter med lavt fettinnhold: Magre melkeprodukter som yoghurt eller laktosefri melk kan være et alternativ for de som tåler meieriprodukter. Det finnes også havremelk og rismelk.
Fermenterte matvarer: Probiotiske matvarer som yoghurt eller kefir kan støtte tarmhelse.
Kokt havregryn: Lettfordøyelig kilde til fiber for mange. Havre inneholder løselige fiber, i motsetning til hvete.
Energikilder ved IBD og Crohns sykdom:
Mat som gir energi og som kroppen aksepterer. Dette er matvarer det kan være smart å velge også for mennesker som har en diagnose, men som opplever at de er friske.
For mennesker med IBS, IBD og Crohns er det om å gjøre å finne energikilder som kroppen tåler. Mange opplever bedre kontroll ved å inkludere få men gode matvarer. Rene produkter gir færre kunstige tilsetningsstoffer, noe tarmsystemet setter stor pris på. De fleste styrer unna «harde» fullkornsprodukter fra ulike frø, hvete og ris. Fiber kan hentes fra for eksempel avokado, bringebær, bananer eller avskrellet eple.
Her er noen energikilder som kan være lettere å tolerere for personer med Crohns sykdom:
Karbohydrater: Raffinerte karbohydrater som hvit ris, hvit glutenfri pasta eller rispasta og hvitt brød er lettere å fordøye enn fullkornsvarianter. Noen kan også finne at karbohydrater fra frukt og grønnsaker er godt tolerert når de er skrelt eller kokt.
Proteinkilder: Magre proteinkilder som kylling, kalkun, fisk, egg og tofu kan være lettere å fordøye enn fettrike, ultraprosessert eller sterkt krydret kjøtt.
Fett: Begrens inntaket av mettet fett og velg sunne fettalternativer som olivenolje, avokado og nøtter for dem som tåler det. Noen kan finne at fett fra animalske kilder er bedre tolerert hvis det er magert.
Laktosefrie meieriprodukter: Noen personer med Crohns sykdom kan ha problemer med å fordøye laktose. Laktosefrie meieriprodukter kan være et alternativ for de som ønsker å inkludere meieriprodukter i kostholdet.
Fiber: For personer med Crohns sykdom vil det være nødvendig å redusere inntaket av uoppløselig fiber fra frukt, grønnsaker, korn og frø. Løselig fiber fra havregryn og visse frukt som bananer og bringebær kan være bedre tolerert.
Supernæringsstoffer: Noen personer med Crohns sykdom kan ha økte behov for visse næringsstoffer. Konsulter med en ernæringsfysiolog eller helsepersonell for å sikre tilstrekkelig inntak av vitaminer og mineraler.
Væske: Det er viktig å opprettholde god hydrering, spesielt hvis det er økt risiko for dehydrering på grunn av diaré. Drikk vann regelmessig gjennom dagen.
Kokte eller dampede grønnsaker: Noen grønnsaker kan være lettere å fordøye når de er kokte eller dampede, for eksempel gulrøtter og poteter.
Lite koffein og alkohol: Begrens inntaket av koffeinholdige drikker og alkohol, da de kan irritere fordøyelsessystemet.
Kostholdsprinsipper for IBD:
Reduser belastningen på fordøyelsessystemet og unngå fiber som ikke løses opp i tarmen.
Spis små og hyppige måltider: Reduser belastningen på fordøyelsessystemet ved å spise mindre porsjoner oftere i løpet av dagen.
Fiberkontroll: Unngå høyt fiberinnhold fra rå grønnsaker, frø, korn og nøtter, spesielt under perioder med forverrede symptomer. Vær forsiktig med fiber som ikke løses opp i tarmen.
Fjern utløsere: Identifiser matvarer som forverrer symptomene, og fjern dem helt fra kostholdet ditt.
Hydrering: Drikk tilstrekkelig mengde vann for å forhindre dehydrering, spesielt under diaréperioder.
Begrens fettinntaket: Velg magre proteinkilder som kyllingfilet eller indrefillet og reduser inntaket av mettet fett.
Individuelle toleranser varierer, så det er viktig å være oppmerksom på hvordan kroppen reagerer på forskjellige matvarer og justere kostholdet deretter.
Spis som hovedregel mat som lett løses opp og brytes ned i kroppen. Eksempler: Hvit ris, banan, kyllingbryst, egg, torskefilet, avokado, jordbær, bringebær, potet og søtpotet.
Unngå betennelse ved å fjerne triggere!
Unngå alle matvarer som utløser symptomer. Å hindre at tarmen blir betent ved IBD er en viktig målsetning for å forbedre livskvaliteten og redusere risikoen for komplikasjoner.
Inflammatorisk tarmsykdom (IBD) omfatter tilstander som Crohns sykdom og ulcerøs kolitt, som begge er kroniske og preget av betennelse i tarmen. Crohns sykdom er en kronisk inflammatorisk tarmsykdom som kan påvirke hvilken som helst del av fordøyelsessystemet, fra munnen til endetarmen.
Selv om det ikke er noen kjent kur for Crohns sykdom, kan visse tiltak hjelpe til med å unngå eller redusere betennelse og lindre symptomer. Det er viktig å merke seg at rådene nedenfor ikke erstatter profesjonell medisinsk rådgivning, og lege bør alltid konsultere for individuell veiledning.
Her er noen generelle tips som kan hjelpe deg med å unngå betennelse i tarmen ved IBD og Crohns sykdom:
Følg legens behandlingsplan: Ta medisinene som legen din har forskrevet, og følg behandlingsplanen nøye. Noen mennesker med IBD kan dra nytte av en lav-FODMAP-diett eller andre spesifikke kostholdsintervensjoner.
Kostholdsendringer: Noen mennesker med Crohns sykdom merker bedring ved å justere kostholdet. Unngå matvarer som utløser symptomer, og prøv å identifisere og begrense inntaket av triggermatvarer.
Fiberinntak: Moderat inntak av løselig fiber kan være gunstig for noen personer med Crohns sykdom. Fiberkilder inkluderer frukt, grønnsaker og fullkorn. Imidlertid kan for mye fiber forverre symptomer hos noen, så det er viktig å justere inntaket etter behov.
Hydrering: Drikk tilstrekkelig med vann for å unngå dehydrering, spesielt hvis du har diaré.
Unngå alkohol og røyking: Både alkoholforbruk og røyking kan forverre symptomer og øke risikoen for tilbakefall.
Stressmestring: Prøv å redusere stressnivået ditt gjennom teknikker som dyp pusting, yoga eller meditasjon. Stress kan forverre symptomer ved Crohns sykdom.
Få nok søvn: Sørg for å få tilstrekkelig hvile, da mangel på søvn kan påvirke immunsystemet og forverre betennelse.
Regelmessig mosjon: Lett til moderat trening kan være gunstig, men unngå intens trening under perioder med betennelse. Rådfør deg med legen din før du starter eller endrer treningsrutinen.
Overvåk symptomer: Hold øye med eventuelle endringer i symptomer og rapporter til legen din. Tidlig intervensjon kan bidra til å hindre forverring.
Kontroller vitamin- og mineralnivåer: Crohns sykdom kan påvirke næringsopptaket. Legen din kan anbefale tilskudd for å sikre tilstrekkelig inntak av vitaminer og mineraler.
Det er viktig å diskutere eventuelle endringer i behandlingsplanen eller livsstilen med legen din for å sikre at de er trygge og effektive for din spesifikke situasjon.
IBD og andre sykdommer
Immunsystemet er et komplekst nettverk, og endringer eller dysfunksjon i ett område kan påvirke andre deler. Inflammatoriske prosesser som er til stede i tarmen ved IBD, kan potensielt påvirke andre organer, inkludert ledd og lever
Inflammatorisk tarmsykdom (IBD), primær skleroserende kolangitt (PSC) og leddgikt er tre separate medisinske tilstander, men de har en interessant klinisk sammenheng og kan opptre samtidig hos noen individer. Her er noen aspekter ved forbindelsen mellom disse tilstandene.
Autoimmun sammenheng: Alle tre tilstandene er kjent for å være autoimmune sykdommer, noe som betyr at immunsystemet feilaktig angriper kroppens egne celler og vev. Det er en teori om at en underliggende autoimmun dysfunksjon kan forklare hvorfor noen mennesker utvikler flere autoimmune tilstander.
Hyppig forekomst av PSC hos IBD-pasienter: PSC er en leversykdom som ofte er assosiert med IBD, spesielt med ulcerøs kolitt. Noen studier har vist at så mange som 70-80% av de med PSC også har IBD. Dette tyder på en nært knyttet patofysiologisk forbindelse mellom disse to tilstandene.
Leddgikt og IBD: Leddgikt, spesielt en form kjent som spondyloartritt, kan også være assosiert med IBD. Personer med Crohns sykdom eller ulcerøs kolitt har en høyere risiko for å utvikle leddgikt sammenlignet med den generelle befolkningen.
Genetisk predisposisjon: Det er også en genetisk komponent knyttet til disse tilstandene. Mennesker med en familiær historie av autoimmune sykdommer, inkludert IBD, PSC eller leddgikt, kan ha økt risiko for å utvikle en eller flere av disse tilstandene.
Fellesskap av immunsystemet: Immunsystemet er et komplekst nettverk, og endringer eller dysfunksjon i ett område kan påvirke andre deler. Inflammatoriske prosesser som er til stede i tarmen ved IBD, kan potensielt påvirke andre organer, inkludert ledd og lever.
Det er viktig å merke seg at ikke alle individer med IBD utvikler PSC eller leddgikt, og forholdet mellom disse tilstandene varierer betydelig fra person til person.
Mat som er bra for IBD, PSC og leddgikt
Når du håndterer inflammatorisk tarmsykdom (IBD), primær skleroserende kolangitt (PSC) og leddgikt, kan et sunt og balansert kosthold være viktig.
Her er noen generelle retningslinjer for matvarer som ofte er ansett som gunstige for personer med disse tilstandene.
Fisk med omega-3-fettsyrer: Fisk som laks, makrell og sardiner er rike på omega-3-fettsyrer, som har antiinflammatoriske egenskaper og kan være gunstige for alle tre tilstandene.
Frukt og grønnsaker: Ferske frukter og grønnsaker gir viktige vitaminer, mineraler og antioksidanter. Mange mennesker med IBD foretrekker å unngå fiberrike matvarer under forverring, men kokte eller bakte frukt- og grønnsaksalternativer kan være lettere å fordøye.
Nøtter og frø: Nøtter og frø, spesielt valnøtter og chiafrø, kan gi sunne fettstoffer og fiber. Disse kan være en god kilde til næringsstoffer for personer med IBD og leddgikt.
Olivenolje: Extra virgin olivenolje inneholder antiinflammatoriske forbindelser og sunne fettsyrer. Det kan være et godt alternativ til matlaging og dressing.
Fermenterte matvarer: Matvarer som yoghurt, kefir og fermenterte grønnsaker kan støtte tarmhelse ved å tilføre gunstige probiotiske bakterier.
Fiberfattige kornprodukter: Velg kornprodukter som er lavt i fiber for å redusere belastningen på tarmen. Surdeigsbrød, rispasta og hvit ris kan være lettere å fordøye.
Lean protein: Velg magert protein som kylling, kalkun, fisk og egg for å støtte muskelhelse og generell ernæring.
Vann: Å opprettholde hydrering er viktig for alle, spesielt for personer med IBD. Drikk rikelig med vann gjennom dagen.
Rismel 